新華社北京1月6日電　德國一項(xiàng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在不減少熱量攝入的情況下，限制進(jìn)食時間段的“16+8”飲食方案并不能心血管代謝指標(biāo)，這與以往的認(rèn)知不同。相關(guān)論文發(fā)表在美國《科學(xué)-轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》雜志上。

　　限時飲食近年來比較流行，比較常見的方案是“16+8”，即每天有16小時不吃東西，進(jìn)食活動限制在8小時以內(nèi)。此前有研究顯示，限時飲食有助于控制體重和體脂、心血管代謝指標(biāo)，還可能影響人體生物鐘，但相關(guān)證據(jù)也存在一些模糊或矛盾的地方。

　　德國人類營養(yǎng)研究所的科研人員對31名重或肥胖女進(jìn)行隨機(jī)交叉試驗(yàn)，讓她們采用“16+8”飲食方案，每天攝取的總熱量和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)保持不變。每天進(jìn)食的時間段分為兩種，錨索一種是上午8點(diǎn)至下午4點(diǎn)之間的早間限時飲食，另一種是下午1點(diǎn)至晚上9點(diǎn)之間的晚間限時飲食。

　　在為期兩周的試驗(yàn)里，研究人員多次對受試者進(jìn)行血液采樣和口服葡萄糖糖耐量試驗(yàn)，監(jiān)測胰島素敏感和心血管代謝指標(biāo)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，她們的、血脂、炎癥和氧化應(yīng)激指標(biāo)等相比試驗(yàn)前都沒有明顯變化。研究者認(rèn)為，此前研究中觀察到的健康益處，可能是因?yàn)槭茉囌邿o意中減少了熱量攝入，而不是限時飲食本身的果。

　　該研究還發(fā)現(xiàn)，限時飲食確實(shí)能影響生物鐘，與采用早間限時飲食方案者相比，采用晚間限時飲食方案的受試者晝夜節(jié)律向后了40分鐘，入睡和醒來時間都更晚。（完）