據(jù)統(tǒng)計(jì)金華預(yù)應(yīng)力鋼絞線價(jià)格
\n川渝火鍋占全國火鍋業(yè)
\n60%左右的市場(chǎng)份額
\n近日
\n四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
\n重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
\n聯(lián)合批準(zhǔn)并公布
\n《火鍋類餐飲企業(yè)加工操作規(guī)范》
\n川渝區(qū)域地方標(biāo)準(zhǔn)
\n適用于火鍋類餐飲企業(yè)的
\n食品加工操作與管理
\n疾風(fēng)暴雨下，新能源汽車是否有漏電風(fēng)險(xiǎn)呢？科技日?qǐng)?bào)記者就此采訪了相關(guān)，為您答疑解惑。
隨著國內(nèi)生成式人工智能的快速發(fā)展，相關(guān)監(jiān)管政策正逐步落地，由國互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室等七部門聯(lián)合發(fā)布的《生成式人工智能服務(wù)管理暫行辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)于8月15日正式施行。作為我國份針對(duì)生成式人工智能的規(guī)范監(jiān)管文件，《辦法》以“促進(jìn)生成式人工智能健康發(fā)展和規(guī)范應(yīng)用”為目標(biāo)，明確國堅(jiān)持發(fā)展和安全并重、促進(jìn)創(chuàng)新和依法治理相結(jié)合的原則，對(duì)生成式人工智能服務(wù)實(shí)行包容審慎和分類分監(jiān)管。
\n重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)截圖
\n文件要求，不應(yīng)重復(fù)利用火鍋底料和不應(yīng)回收菜品再使用。并針對(duì)火鍋底料、鮮切水果、自制飲品等加工作出了明確的規(guī)定，例如——
\n火鍋底料：原料的清洗、處理和儲(chǔ)存應(yīng)符合衛(wèi)生要求，以防止污染。炒制完成后，應(yīng)適當(dāng)?shù)匕b和貯存，店內(nèi)加工完成后需加蓋暫存。
\n涼菜：應(yīng)由人在間制作，制作間應(yīng)有用工具和容器，用前應(yīng)消毒，用后洗凈并在用保潔設(shè)施內(nèi)存放。涼菜間須做到“五”（即人、室、工具、冷藏、消毒），每天定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，并有消毒記錄。
\n自制飲品：加工制作現(xiàn)榨果蔬汁、食用冰等用水，應(yīng)為預(yù)包裝飲用水、使用符合相關(guān)規(guī)定的水凈化設(shè)備或設(shè)施處理后的直飲水、煮沸冷卻后的生活飲用水。
\n鮮切水果：應(yīng)以分離或分隔形式設(shè)置鮮切操作臺(tái)（操作區(qū)），應(yīng)區(qū)用，鋼絞線廠家不應(yīng)存放與即食鮮切水果無關(guān)的原物料。
\n\n沸騰的重慶火鍋（資料圖）
\n文件指出，服務(wù)人員應(yīng)熟悉火鍋底料及各種菜品的食用特，在顧客堂食時(shí)講解各種菜品達(dá)到佳食用品質(zhì)的加熱（燙、涮、煮）和食用時(shí)間，避免消費(fèi)者食用未煮熟的食品帶來安全風(fēng)險(xiǎn)。從業(yè)人員宜提醒就餐人員適量點(diǎn)餐，避免過量點(diǎn)餐產(chǎn)生食品浪費(fèi)。
\n文件規(guī)定，從事接觸直接入口食品工作（清潔操作區(qū)內(nèi)的加工制作及切菜、配菜、烹飪、傳菜、餐飲具清洗消毒）的從業(yè)人員（包括新參加和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員，下同）應(yīng)取得健康證明后方可上崗，并每年進(jìn)行健康檢查取得健康證明，要時(shí)應(yīng)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。
\n天津市瑞通預(yù)應(yīng)力鋼絞線有限公司\n同時(shí)明確，患有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染的從業(yè)人員，應(yīng)主動(dòng)向食品安全管理人員報(bào)告，暫停從事接觸直接入口食品的工作，要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查，待查明原因并將有礙食品安全的疾病治愈后方可重新上崗。
\n文件指出，接到消費(fèi)者投訴食品感官狀異常時(shí)，應(yīng)及時(shí)核實(shí)。經(jīng)核實(shí)確有異常的，應(yīng)及時(shí)撤換，告知備餐人員做出相應(yīng)處理，并對(duì)同類食品進(jìn)行檢查。以及，在就餐區(qū)公布投訴舉報(bào)電話等。
\n原標(biāo)題：事關(guān)每一個(gè)重慶吃貨……川渝聯(lián)合制定標(biāo)準(zhǔn)→金華預(yù)應(yīng)力鋼絞線價(jià)格